そうした中で、仕事でもプライベートでも利用する機会が多いであろうコーヒーチェーンの利用に関して、リサーチ会社モニタスのスパコロで「コーヒーチェーンに関する調査」として結果を公開している。
それによると、利用頻度は1週間に1回は利用すると回答した人が約4割おり、1日に1回以上と回答した人も6.3%いた。年代別に見てみると、60代の人が「1週間に1回」と回答した割合が全体の値よりも5ポイント以上高く、意外と若者よりも利用頻度が高いようだ。
コーヒーショップ利用時に重視していることに対しては、「メニューがおいしい」が45.0%、「一息できる空間」が43.5%、「価格」が42.1%と続いている。年代が高くなるほど「一息できる空間」「人混み具合」を重視する傾向で、50代の女性は「メニューがおいしい」を重視する割合が10ポイント以上高い結果となっている。
利用経験のあるコーヒーチェーンとしては、「スターバックス」が81.3%と圧倒しており、「コメダ珈琲」（61.1%）、「ドトールコーヒー」（60.9%）と続いている。年代別では「ドトールコーヒー」が10代だと4割程度なのだが、60代だと7割を超えており、年代によって大きな差のあるチェーンのようだ。
各コーヒーチェーンの印象は以下の通りで、ブランドでの印象が確立していることがわかる。
また、コーヒーチェーンアプリの認知と利用状況については、「スターバックス」が認知もインストール経験、利用のいずれもトップで、利用経験の高さにもつながる結果だった。
スターバックスが強いことは間違いないが、ブランドごとに特色があり、ユーザーは利用形態によってブランドを切り替えている印象だ。
出典：モニタス「コーヒーチェーンに関する調査」より
