2023.08.06 11:00

時代を読む、ストーリーのあるホテル No.30「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」

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レセプションは両ホテルともに18階にある。「BELLUSTAR TOKYO」の客室があるのは39階から47階。それぞれに窓が大きく、天井から床までの全面ガラス張りのお陰で東京中が眺められ、方角によっては富士山も遠望でき清々しい。東西南北に圧巻のパノラマが広がっている。

全客室97室のうちのペントハウス「天（SORA）」（277㎡）のリビングエリア。全5室揃うペントハウスは、日本の四季を象徴する「花鳥風月」の名称を持つ。「天」「月」「風」は47階に、45階から46階には「鳥」「花」というメゾネットタイプがある。

全客室97室のうちのペントハウス「sora 天」（277平方メートル）のリビングエリア。全5室揃うペントハウスは、天空を表す「天」と日本の四季を象徴する「花鳥風月」の名称を持つ。「sora 天」は47階、「kaze 風」「tsuki 月」は46階に、45階から46階には「hana 花」「tori 鳥」というメゾネットタイプがある。

「sora 天」のリビング・ダイニングエリア。

ホテルの客室数は全97室。客室の面積は41平方メートルから82平方メートル、45階から47階の最上部のペントハウス5室は113平方メートルから277平方メートルまでと広く贅沢な作りだ。私の滞在した43階では、天空に居るような気分で眼下に広がる大都会を見晴らし、まるでスマホのマップを見るようだ。

45階の「RESTAURANT BELLUSTAR」は地上200m、3層吹き抜けの眺望を持ち、独創的なモダンフレンチが楽しめる。現代建築の巨匠ノーマン・フォスターが手がけ家具も印象的。新しい感性と旬の際立つ食材が美しいプレゼンテーションと相俟って一皿ごとに驚きが。

45階の「Restaurant Bellustar」は地上200m、3層吹き抜けの眺望を持ち、独創的なモダンフレンチが楽しめる。現代建築の巨匠ノーマン・フォスターが手がけた家具も印象的。新しい感性と旬の際立つ食材が美しいプレゼンテーションと相俟って一皿ごとに驚きが。

Bar Bellustarの内観。厳選フルーツやハーブなどを使ったオリジナルカクテルも好評のメインバー。全58席。

ホテルのメインダイニングである「レストラン＆バー」があるのは45階。高さ200mに位置する３層吹き抜けの空間はゴージャスそのもの。高い天井からは大きな球体のアート作品が吊るされてグローバルなムードが漂う。繊細でレーシーな地球儀のようにも見えるが、よくよく見ると、金属の球体の中で白、青色のLEDが時間と共にゆっくりと点滅している。

知らなかったが、その昔、新宿には水景があったといい、そのイメージが球体に描かれていて、ディナータイムなどには、花や水紋影が、壁や天井、床に幻想的に映りこむ。夜景とアートの空間でいただくフレンチのコースは、いずれの料理も独創的で、季節感を感じながら、まさにクオリティの高い日本流のフランス料理に脱帽である。

モダンフレンチの「Restaurant Bellustar」では日本各地の旬の食材にこだわった美しいコース料理が楽しめる。（写真は料理一例）

魚の頭から尻尾まで余すことなく丹念に仕上げた一品。（写真は料理一例）

限りあるスペースでホテルやタワーのすべてを表現するのは難しい。見るものも、体験することも多くあり書ききれない。ただ、ここにクオリティの高いスパを見逃さないようにと添えたい。ホテル最上階に誕生した「SPA sunya（スパスーニャ）」である。

サンスクリット語で「空」を意味し、自分自身を「空（ゼロ）」にする静謐な空間が生まれた。日本のスパでは珍しく、香りに加えて自身で選択可能な4種類のキャリアオイルとバームが提案される。植物の香りや植生に根差した「日本流トリートメント」は、エンターテイメントに遊び疲れた人も、アンチエイジングに効果を求めたい人も、体内バランスを整えたいときなど、セラピストが丁寧にカスタマイズをしてくれた自分だけのトリートメントが受けられる。

スパ「スーニャ」（SUNYA）はサンスクリット語で「空」を意味。ホテル最上階の47階にある天空のスパ。トリートメントルーム3室、広く贅沢な専用ラウンジもある。