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英語でクッキング!  ヨーグルトケーキ(Yogurt Cake)の作り方


ヨーグルトの容器を使って計量するので、子どもでもカンタンに作れます。親子でエンジョイしてみてください。

・材料(Ingredients)
 
プレーンヨーグルト(plain whole-milk yogurt)(容量70g)……2個
卵(egg)……1個
砂糖(sugar)……容器2杯分(200g)【1杯100g】(1杯分でも。お好みで) 
植物油(vegetable oil)……容器1杯分より少し少なく(65g) 
薄力粉(plain flour)……容器3杯分(195g)【1杯65g】
ベーキングパウダー(baking powder)……小さじ1(5g)

以下、お好みで加える。
〇レーズン(raisins)……容器1杯分(60g) 
〇チョコチップ(chocolate chips)……容器1杯分よりやや少なく(60g)
 
・作り方(Directions)
 
1.オーブンを190度に余熱する(Preheat oven to 190 degrees Celcius.)。直径18㎝の丸型に植物油(分量外)をなじませる(Use vegetable oil to grease a 18cm round pan.)。

2.ヨーグルト、卵、砂糖、植物油を、優しく混ぜ合わせる(Gently combine the yogurt, eggs, sugar and oil.)(1)。

3.べつのボウルで、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる(In a separate bowl, mix the sifted flour and baking powder.)(2)。

4.(1)のボウルに(2)を加え、そっとかき混ぜる。混ぜすぎないこと(Add(2) to (1), mix gently until the ingredients are combined, but don’t over-mix.)。レーズンやチョコチップなど、好みのフレイバーを加えてもいい(You can add raisins or chocolate chips, or any flavoring you like.)。

5.型に流しこみ、オーブンで35分焼く(Pour into the round pan and bake in the oven for 35 minutes.)。ナイフを入れてみて、まだならさらに5分焼く(Then 5 minutes more if it doesn’t pass the knife test.)。

6.オーブンから出して冷ます(Take it out of the oven and let it cool.)。

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鹿田昌美◎翻訳家。訳書は、『世界を知る101の言葉』(飛鳥新社)、『レディ・レッスン』(大和書房)、『いまの科学で「絶対にいい! 」と断言できる最高の子育てベスト55』(ダイヤモンド社)、『超速』(サンマーク出版)、『すごいぞ! 進化 はじめて学ぶ生命の旅』(NHK出版)、『朝時間が自分に革命をおこす 人生を変えるモーニングメソッド』(大和書房)など70冊を超える。一人息子は10歳で英検2級に合格した「英語少年」でありながら、日本の民話と歴史が大好き。

文=鹿田昌美 構成=石井節子

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