注目を浴びる英国産スパークリングワインの祖


今宵の一杯はここで


こうもと 本格和食とワインを楽しめる隠れ家


手打ちそばに削ったからすみをたっぷりトッピングした名物「からすみ蕎麦」をはじめ、ワインや日本酒に合う和食を楽しめる一軒屋のレストラン。3フロアからなる店内は、1階にカウンターとテーブル席、2階に個室、3階にバーとソファー席のラウンジと、それぞれテイストと仕様が異なるため、デートやビジネスディナーなどさまざまなTPOで使え、重宝する隠れ家的な一軒だ。

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「ブラン・ド・ブランは昆布やカツオなど日本の出汁とも好相性です」と杉浦康祐

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「鯛と聖護院大根の煮物」3300円(税込サ別)

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こうもと
住所/東京都港区南麻布5-1-10
Tel. 03-3440-1166
営業時間/火~金11:30~13:30(L.O.)、17:00~21:00(L.O.)
日曜休

photographs by Yuji Kanno| text and edit by Miyako Akiyama

この記事は 「Forbes JAPAN No.080 2021年4月号(2021/2/25発売)」に掲載されています。 定期購読はこちら >>

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