経営企業であり運営者でもあるPlan Do Seeは、レストラン経営の覇者として定評がある。ホテルも全国展開されており、国内は青山を含め4軒、ベトナムのハノイに1軒、2021年夏には京都任天堂本社ビルが、彼らの手によりホテルに変わる。
いずれもそれぞれの土地や建物の環境、文化、歴史を活かした魅力的なホテルばかり。そしてレストラン経営が得意な彼らが、初めてとなる東京進出を果たしたホテル内に、得意のレストラン全4カ所を展開したというわけだ。全客室数が42室のホテルにしては充実の数であり、それぞれが尖り過ぎないメニューをオリジナル料理として提供し、価格帯を抑え、しかも美味しい。
最上階のイタリアンダイニング、「TORATTORIA ANDREA ROSSI」（20階）、また、洒落たカウンター和食「SHIKAKU」（4階）は昼と夜、もう1店舗「青山 鮨かねさか」（19階）がランチと夜のおまかせコースで江戸前寿司を提供する。鮨店だけは自営ではないが、ホテルバージョンで良心的なメニューが好評だ。
最上階のイタリア料理店開業とともにオープンを迎えるのが、同会に隣接するオープンエアのラウンジバー「THE TOP.」。オリジナルのカクテルやワイン、シャンパンなどと、隣接するイタリアンからのメニューもオーダー可能となれば、セレブやエグゼクティブらが、暗めの照明の中で、都会を楽しみながらグラスを傾ける……そんな様子が今から想像できる。
ラウンジバー「THE TOP.」。青山界隈、表参道、六本木など、都心を見渡せる20階のオープンエアースペース
ホテルのコンセプトである“ミッドセンチュリー”のデザインが活かされた館内は、特に客室は60年代、70年代のビンテージマンションのような造りになっている。上質で快適な家具アルフレックスの設え、竹製のベッドフレームが美しい「岩田寝具社」マットレス／“KAGUYA KOKOCHI”など、さすがにミッドセンチュリーの懐かしさから、ファッション雑誌で見かけるNYのアパルトマンのように思える。
スイートタイプ（56～61平方メートル）の客室。カテゴリーは多種、スタンダード（32平方メートル〜）、スーぺリア、デラックス、プレミア、スイートがある。
ホテルが掲げるミッションは、「日本のおもてなしを、世界に」とある。メイド・イン・ジャパンのホテルは、こうして急速に実力を挙げ、世界に堂々と通用する進化を遂げている。
中庭には竹林が造られ、ガーデンビューの客室のバルコニーからはこの竹林の眺望。街が見えない部屋も心静かに“落ち着く”との評判、ビジネスステイに。
青山2丁目交差点角に建つ「the ARGYLE aoyama（ジ・アーガイル・アオヤマ）」内にホテルが入る。1階のエントランスからアンティークな印象。
THE AOYAMA GRAND HOTEL
東京都港区北青山2丁目2－14－4
https://aoyamagrand.com/
