人気がヒートアップする、英国産スパークリングワイン

LOUIS POMMERY ENGLAND


今宵の一杯はここで

ルグドゥノム ブション リヨネ


美食の街、リヨンのエスプリを楽しむ


パリ「プラザ・アテネ」ほか数々のラグジュアリーホテルやレストランで経験を積んだクリストフ・ポコシェフが07年に、東京・神楽坂にオープンしたレストラン。ブションとは、リヨンの郷土料理が楽しめるビストロのことで、メニューには美食の街リヨンらしい逸品が並ぶ。2階建ての店内はディテールに至るまでリヨンらしさが貫かれ、東京にいながら旅行気分を楽しめる。


「シャルドネヴィネガーの酸味が『ルイ・ポメリー イングランド』とも好相性」とシェフ


「フランス産ホワイトアスパラガス ハーブサラダとバスク産生ハム」は4950円~のコースに1500円+で追加できる


ルグドゥノム ブション リヨネ
東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
Tel. 03-6426-1201
営業時間/11:30〜15:30(L.O. 14:00)、18:00〜23:30(L.O. 21:30)
定休/月曜・第一第三火曜

photographs by Yuji Kanno | text and edit by Miyako Akiyama

この記事は 「Forbes JAPAN 6月号」に掲載されています。 定期購読はこちら >>

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