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「Mr. CHEESECAKE sakura Ichigo milk」は、桜の花の塩漬けとリュバーブで作った酸味と塩気のあるソースが特徴。チーズケーキ全体はトンカ豆の香りをベースに、いちごのピューレでほんのり桜色に仕上げている。今回ソースに使用したリュバーブは酸味のある野菜で、いちごとの相性も良く、欧米ではジャムやスイーツなどによく使われている。またリュバーブは加熱することで、パッションフルーツやグレープフルーツに似た香りの要素が現れ、トンカ豆のキャラメルのようなニュアンスにフィットする。
「Mr. CHEESECAKE sakura Ichigo milk」は一口食べると、口の中で桜の味をベースに、味、香りの広がりを楽しめるチーズケーキだ。
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「Mr. CHEESECAKE sakura Ichigo milk」にはレモングラスとローズマリーを合わせた煎茶がおすすめ。煎茶には柑橘系のフレッシュな香りがあるため、レモングラスやローズマリーとの相性も抜群だ。和のニュアンスを感じながら一味違うティータイムを楽しめるだろう。
今年のお花見シーズンは、大切な人と一緒に「Mr. CHEESECAKE sakura Ichigo milk」で桜を感じてみてはいかがだろうか。
製品情報
Mr. CHEESECAKE sakura Ichigo milk 5400円（税込）
おすすめの食べ方：半解凍
おすすめのペアリング：レモングラスとローズマリーを合わせた煎茶
- 沸騰したお湯でレモングラスとローズマリーのハーブティーを淹れる（2分抽出）
- 抽出が終わったハーブティーで煎茶を入れる（2分抽出）
- 濾して完成
限定パッケージについて
ブランド誕生2周年を記念して、桜色の限定BOXとオリジナルのイラストが施された包装紙を使用している。
＊公式LINE@からのみ購入可能。
＊数量限定販売のため無くなり次第終了。
＊「Mr. CHEESECAKE」はマイナス18度以下の冷凍状態で約6カ月保存が可能。完全解凍後は冷蔵庫で保存。
