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ASIANEWS シンガポール支局長


31. Le Calandre|ルバーノ イタリア
32. Nerua|ビルバオ スペイン
33. Lyle’s |ロンドン イギリス
34. Don Julio|ブエノスアイレス アルゼンチン
35. Atelier Crenn|サンフランシスコ 米国
36. Le Bernardin|ニューヨーク 米国
37. Alinea|シカゴ 米国
38. Hiša Franko|コバリド スロベニア
39. A Casa do Porco|サンパウロはブラジル
40. Restaurant Tim Raue|ベルリン ドイツ

41. The Chairman|香港
42. Belcanto|リスボン ポルトガル
43. Hof Van Cleve|クライスハウテム ベルギー
44. Test Kitchen|ケープタウン 南アフリカ
45. Sühring |バンコク タイ
46. De Librije |ズヴォレ オランダ
47. Benu|サンフランシスコ 米国
48. Ultraviolet by Paul Pairet|上海 中国
49. Leo|ボゴタ コロンビア
50. Schloss Schauenstein|フュルステナウ スイス

また、50位から100位は事前に発表されるが、今年はメインスポンサーでもあるサンペリグリノが今年120周年を迎えたことを記念して、120位までのレストランが発表された。120位以内に入った日本のレストランは以下の通り。

62. 日本料理龍吟|東京
63. フロリレージュ|東京
91. 鮨さいとう|東京
93. La Cime|大阪
107. Il Ristorante Luca Fantin|東京
120. Sugalabo|東京

文=仲山今日子

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