「バラエティー」を求め、ホテルオークラ京都へ
さまざまな食の探検、それはフォーブス・トラベル・ガイドも薦めるこの歴史的なホテルに滞在する理由になるだろう。なにしろこのホテルオークラ京都には、食事を提供する施設が11もあるのだ。
施設内のベーカリーでアツアツのできたてパンを味わうのもまた一興だが、京都の街並みを一望できる17階「トップラウンジ オリゾンテ」のビュッフェをおすすめしたい。ここでは60種類ものメニューが一日中提供されている。
レストランPittoresque（ピトレスク）では、旬の素材を生かしたモダンフレンチに、セラーから豊富なワインセレクションを合わせてくれる。さらに、鉄板焼きのTokiwa（鉄板焼 ときわ）の鉄板は京都でもひときわ長く、そこで提供される鉄板焼きはインパクト大。日本庭園を眺めながら本格的な京料理が味わえ、茶室とおすしコーナーも備えたIrifune（京料理入舟、メイン写真）もおすすめだ。
「一味違う体験」を求めるなら、ザ・ペニンシュラ 東京へ
東京で最もラグジュアリーな街である銀座にほど近いザ・ペニンシュラ東京。ここでは伝統的な懐石料理を楽しみたい。旬の素材と繊細な盛り付けによる、手の込んだ品々を楽しめる日本食のコース料理だ。
この品のよい5つ星ホテルにある「京都 つる家」は定評ある京都の老舗。懐石を試してみるならここで間違いない。もちろん、外国から訪れたゲストをもてなすのにも最適。
ここに滞在するなら、最上階にあるバー「PETER」にも忘れずに寄ってみてほしい。ザ・ペニンシュラ東京はバーのサービスにおいて世界でも最上級の評価を得ているのだ。
メタルでできた木とパープルのライティングの下で、特製カクテルTokyo Joe（トーキョー・ジョー）をちびちびとやる。ボンベイ・サファイア、梅酒、ドランブイにクランベリーとレモンのジュースを合わせたカクテルは、メタルのカゴのようなスタンドにステムレスのマティーニグラスで供される。
