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9. ランドマークへ 〜BURJ KHALIFA
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ドバイのランドマーク、バージュ・カリファ。全高828.0mと途方もない高さを誇る世界最大のビルで(206階建て)、中にはアルマーニホテルも入居。展望台「アット・ザ・トップ」への入場口はドバイ・モールの地下にある。入場料は当日購入は400ディルハム(約12,000円)だが、インターネットで事前に予約すると130ディルハム(約3,850円)。

10. 夜景を望む 〜NIGHT VIEW
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旅の最終日に、ラッフルズ ドバイ最上階にある日本食レストラン「TOMO by Takahashi」のルーフトップテラスから、超高層ビルが立ち並ぶ市街地を眺める。左寄りにひときわ高くそびえ立つのが全高828.0mのビル、バー ジュ・カリファ。その手前左下には王族が住む宮殿もある。ギラギラとしたネオンが織りなす夜景とは異なり、どことなく品の良い落ち着いた景色は、治安の良さで知られるドバイの人々の穏やかさをあらわすようだ。

■TOMO by Takahashi
住所:Sheikh Rashid Road Wafi, Dubai 121800
電話番号:04-3577888
営業時間:レストラン/ランチ12:30-15:30 ディナー18:30-24:00
ルーフトップバー/日・月・水 17:00-25:00 土・火・木・金 17:00-26:00

11. シグネチャーカクテルに酔う 〜DUBAI SLING
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ダウンタウンからやや離れた場所に位置するホテル「ラッフルズ ドバイ」ではシグネチャーカクテルとして「ドバイ スリング」を供す。ジンをベースにジンジャー、イチジク、レモン、そしてコリアンダーのシロップをシェイクし、スライスしたジンジャーをオン。厚みのある甘みと、スパイシーな余韻は、ドバイの柔らかい夜風に非常によくマッチする。

写真=Tsukuru Asada (secession)  編集=青山 鼓

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