香りにはフレッシュなジュニパーがあり、そこに野生のビルベリー、トウヒの新芽、松葉、シトラスピール、ラベンダー、ほのかな森のハーブが重なる。口に含むとシルキーで生き生きとしており、見事に統合されている。甘い森のベリーの風味が伝統的なジュニパーとともに広がり、シトラス、アンジェリカ、コリアンダー、土のニュアンスを持つボタニカルが印象的な奥行きを生む。フィニッシュは長く、きりりとしており、森のベリー、常緑樹の清涼感、繊細なスパイスが余韻に残る。
Stranger & Sons Gin、アルコール度数42.8%、750ml。マスター・メダル受賞
インドのゴアで造られるストレンジャー&サンズは、コンテンポラリー・クラフトジンを代表する世界的な銘柄の1つとなっている。そのレシピは、伝統的なジンのボタニカルに、黒胡椒、コリアンダー、ナツメグ、メース、シトラスピール、地元産スパイスなど、明確にインドらしい素材を組み合わせたものだ。その結果、ジンとしての申し分ない構造を保ちながら、インドの並外れた食文化を映し出す、鮮やかな表現が生まれている。
香りは力強く、シトラス、フレッシュなジュニパー、黒胡椒、コリアンダー、カルダモン、ナツメグ、レモングラス、温かみのあるスパイスが感じられる。口に含むとリッチでクリーミー、表現力に富み、シトラス、ペッパー、ジンジャー、コリアンダー、土っぽいスパイスの層が、ジュニパーとほのかな花の甘みとともに広がる。フィニッシュは長く、複雑で、温かみがあり、柑橘の皮(シトラスゼスト)、挽きたてのペッパー、スパイスの余韻が残る。
季のTEA、アルコール度数45.1%、750ml。マスター・メダル受賞
日本の京都蒸溜所で製造され、ペルノ・リカールが国際展開する季のTEAは、京都近郊の宇治にある著名な茶舗、堀井七茗園との協業によって生まれたリリースである。高く評価される季の美のレシピを基盤に、上質な玉露と碾茶を取り入れることで、日本のジンが名声を得てきた繊細なバランスを保ちながら、際立った奥行きと優雅さを加えている。
香りは非常に洗練されており、フレッシュな緑茶、シトラスの花、柚子ピール、ジュニパー、白い花、竹、ほのかな土を思わせるミネラル感がある。口に含むとシルキーで繊細、驚くほど層が厚い。甘いシトラス、ジュニパー、旨味豊かな緑茶、穏やかなハーブの苦味、ほのかなスパイスの風味が現れる。フィニッシュは長く、優雅で爽快。茶のタンニン、シトラスオイル、柔らかなスパイス、繊細な花の香りが余韻として続く。
グローバル・スピリッツ・マスターズにおけるコンテンポラリージン部門の頂点に立った受賞作は、革新こそがジンを特徴づける最大の強みの1つとなったことを示している。これらの蒸留家たちはカテゴリーの伝統から離れるのではなく、それを土台に、土着のボタニカル、地域の素材、現代的な蒸留技術を取り入れ、明確なアイデンティティを備えたスピリッツを創出している。
フィンランドの北欧の森から、ゴアのスパイス市場、京都の茶園まで、これらの受賞作は、コンテンポラリージンがプレミアムスピリッツにおいて最もダイナミックかつ地理的に多様なカテゴリーの1つへと進化したことを証明している。世界クラスのジンを定義するバランスと職人技を保ちながら、愛好家に並外れた風味の広がりを提示しているのだ。


