地産地消のムーブメントがハワイの食を変える

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Forbes JAPAN 編集部

「地産地消のムーブメントがハワイの食を変える」 タウン オーナーシェフ ED KENNEY エド・ケニー ワイキキからクルマで約15分、オールドハワイ
ワイの雰囲気を残すカイムキ地区にある「タウン」は人気のオーガニックレストラン。 タロイモのペーストやローストしたフェンネルやニンジンなど、素材の味を生... 続きを見る

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