アイラウイスキーなのにノンピート!? ブルックラディの革新的再生

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Forbes JAPAN 編集部

スコットランド、アイラ島はウイスキー愛好家にとって聖地といわれる場所。なぜか? 東京23区ほどのサイズの島に人口はわずか3400人程度。1700年代か
ら大小の蒸留所でウイスキーが造られてきたこの島では、現在8か所の蒸留所が稼働している。つまり、アイラ島の主産業はウイスキー生産であり、「ブルックラディ... 続きを見る

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