ボルドーのビジネスモデル: ワインの「先物取引」とは

Official Columnist
島 悠里

前回に続き、ボルドーワインについて。今回は、その特殊なビジネスモデルについてお話したい。ボルドーワインは、独自の流通システムにより販売される。そのなか
でもユニークな制度が、「プリムール」。これは、いわゆる「先物取引」で、ワインが醸造所での熟成を経て市場に出る前、すなわちワインがまだ完成していない段階... 続きを見る

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