高額なものは50万円 人気ショコラティエが手がけるチョコ彫刻

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Megan Giller

ニューヨークで人気のコーヒーショップ FIKAを営むショコラティエ、ホカン・モータンソンは、言うなればチョコレートの彫刻家だ。「フレーバープロファイル
に溢れる作品を創る芸術家のようだ」などと抽象的な意味合いではない。彼は文字通りチョコレートで彫刻作品を創るのだ。モータンソンは、およそ15年前に彼の師... 続きを見る

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