「コオロギスナック」 米でじわり浸透 シリコンバレーで流行、大手スーパーにも

CONTRIBUTOR
Katherine Gustafson

コオロギの粉を原材料とするチャプル社のプロテイン食品「クリケットバー」。同社ウェブサイトにある販売店リストには、健康食品店や上級者向けジムなど、いかに
もといった名前が連なっているが、その中に紛れて「パブリックス・スーパーマーケッツ」の名前があったことに驚いた。全米に1,100以上の店舗を展開するパブ... 続きを見る

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