味覚をデジタル化する「フレーバープリント」で食の好みを分析、FBとも連携

CONTRIBUTOR
Leslie Wu

私の大好物は、鴨と豚のソーセージが入った米国の郷土料理「ガンボ」だ。この料理や「チーズっぽい」「すっきりした」「にんにくっぽい/玉ねぎっぽい」風味が、
最も私の好みに合っているらしい。この味覚のデータは、スパイスメーカーのマコーミック(McCormick)のスピンオフ企業ビバンダ(Vivanda)が発... 続きを見る

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