米で大人気の「シギーズ」ヨーグルト、創業者が語る開業のきっかけ

FORBES STAFF
Natalie Sportelli

シギー・ヒルマーソン(39)が事業を立ち上げた2004年、米国人は食品について、今ほど真剣に考えていなかった。ジュースを積極的に飲んだり、旧石器時代の
食事法を再現する「パレオ・ダイエット」を実践したりするような最近のトレンドは存在せず、今では定番のキヌアや「シラチャー」(タイのチリソース)、ケールも... 続きを見る

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