• 冬を楽しむための12の方法(3) 星のや 軽井沢

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    山あいの理想郷と極上のホスピタリティ~星のや 軽井沢~ 豪華な別荘が立ち並ぶ軽井沢にあって、それにも増して魅力的な宿がある。 森に囲まれた山あいに立ち並ぶ離れの客室。中央には川が流れ、谷という地形を最大限生かした美しい景観と心地よいサービスでもてなしてくれるのが「星のや 軽井沢」だ。 客室は水波、山 ...

  • 冬を楽しむための12の方法(2) 天空カフェ・アウラ / wine & music RUBATO (軽井沢)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    天空から望む軽井沢の絶景~天空カフェ・アウラ(軽井沢)~ 山道を登りきった先、標高1,260mの山頂に居を構える「軽井沢 天空カフェ・アウラ」は、眼下に軽井沢の街並みと遥かに南アルプスや八ヶ岳などの山々を一望することのできる絶景カフェ。 周囲の木々とのコントラストが美しいモダンな建築は、タカトタマガ ...

  • 冬を楽しむための12の方法(1) フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(軽井沢)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    1日1組だけの、非日常の料理 ~フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(軽井沢)~ 理想は「完璧な“非日常”」。そのために2002年末、東京・中目黒からこの地に移転してきた。 「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」は、1日1組限定のリストランテ。7月初旬〜 ...

  • MUSIC 西海岸出身のシンガー 『バンクス』

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    R&Bといえば、ひと昔前は、 アフリカ系アメリカ人のブルースに根ざした音楽を指したが、現在のそれは大きく違っている。例えば2001年、飛行機事故によってわずか22歳で夭折したアメリカのシンガー、アリーヤが欧米の音楽シーンでは大きなひとつの起点になっている。 「ポスト ...

  • &ima 横浜・山下町 写真にまつわる楽しみを詰め込んだ新空間  [取り急ぎ要チェックイン]

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    “写真を愉しむ”ことに特化した雑誌やウェブ、そしてショップ&ギャラリーを展開する「IMA」が、まったく新しいコンセプトの空間を横浜にオープン。撮って、買って、食べる。特別な写真体験を満喫しよう。 写真雑誌を中心に、新たな写真体験を次々と提供する「IMA」。 2014年3月に日 ...

  • CINEMA INTERSTELLAR インターステラー

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    壮大な宇宙の旅があらわにす父娘の愛 おそらく現在のハリウッドで最も強い影響力をもつ監督のひとりがクリストファー・ノーランだろう。彼がまず大きな注目を集めたのは、わずか10分間しか記憶が保持できない男の復讐劇を、現在から過去へと時間軸を巻き戻すようにして綴ったインディペンデント作品『メメント』(200 ...

  • 2O14: A SPACE ODYSSEY

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    21世紀の宇宙を予言した時計 1968年、スタンリー・キューブリックは、映画『2001年宇宙の旅』で、宇宙時代の到来を予見した。その翌年セイコーは、革新的技術で腕時計の新しいスタンダードをつくり出した。「クオーツアストロン」─宇宙にちなむこのモデル名は、セイコーの技術改革を表す。そして2 ...

  • 聖なる夜を、美しい黄金の泡とともに⑵

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    (続き)長期熟成のためには、それに耐えうる上質なブドウが必要なことはいうまでもなく、従って、熟成期間の長さこそが、シャンパーニュの品質を示すバロメーターといっても過言ではない。例えば、偉大な2002年はリリースを先に延ばし、10年以上の熟成をかけたメゾンが少なくない。また熟成 ...

  • 聖なる夜を、美しい黄金の泡とともに⑴

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    一年で最も華やぐ季節の特別な晩餐には 最高の美酒を用意しておきたいものだ。そんなスペシャルなシーンにこそふさわしい 注目の長期熟成シャンパーニュ10本をワインジャーナリスト、柳忠之が厳選した。 熟成の時を飲む究極の贅沢 時は万民に平等であり、1日は誰にとっても24時間でしかない。何 ...

  • 特等席を予約せよ! 日本料理 エドア(東京・八丁堀)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    1日1組、完全予約制の密やかな和食店 日本料理 エドア(東京・八丁堀) 「そのお客さまのための最高のおもてなしをしたい」 若き料理人、高村直子の思いをかたちにした「日本料理 エドア」は、2010年9月、東京・八丁堀の鉄砲洲通りにひっそりとオープンして以来、1日1組の完全予約貸し切り制を貫いてきた。予 ...

  • 特等席を予約せよ! グランド ハイアット 東京(東京・六本木)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    最高のスイートで優雅なフルコースを グランド ハイアット 東京(東京・六本木) 贅を尽くしたホテルのスイートルームに滞在する日は、その居心地を満喫すべく、ディナーも部屋で楽しみたいもの。その前提でルームサービスが充実したホテルを探したとき、通たちが口を揃えて評価するのが東京・六本木の「グランド ハイ ...

  • 特等席を予約せよ! イル・テアトロ(東京・目白)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    庭園の眺めを個室で独占する贅沢な午餐 イル・テアトロ(東京・目白) 東京・目白の高台は昔、椿が自生する景勝地だった。その地に明治の元勲山縣有朋公が築いたのが「椿山荘(現・ホテル椿山荘東京)」。この庭園は、当時の文化人に「日本で最も天然趣味に優れた名園」と評価された。緩やかな傾斜を生かした芝生園地や、 ...

  • 特等席を予約せよ! リストランテ クロディーノ神楽坂(東京・神楽坂)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    名ソムリエが吟味した美酒をグラスで自由に楽しむ リストランテ クロディーノ神楽坂(東京・神楽坂) フィレンツェの「エノテーカ・ピ ンキオーリ」といえば、ミシュランの3つ星を2度獲得した実績とともに、オーナー夫妻がワインの蒐集家であることでも知られる名店。その流儀を受け継ぐ「リストランテ ...

  • 改革の秘訣は“本気”にあり 上杉鷹山が示すリーダーシップの本質 [CEO’s BOOKSHELF]

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    Title 漆の実のみのる国(上)(下) 文春文庫 (上)514円+税/286ページ (下)560円+税/315ページ Author 藤沢周平 小説家。1927年、山形県鶴岡市生まれ。山形師範学校卒業後、結核を発病。上京して5年間の闘病生活を送る。73年「暗殺の年輪」で第69回直木賞を受賞。主要な作 ...

  • 特等席を予約せよ! ピエール・ガニェール(東京・赤坂)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    東京の絶景と巨匠の現代料理が出合う場所 ピエール・ガニェール(東京・赤坂) ピエール・ガニェールといえば、ミシュランの3つ星シェフとして名高いフランス料理界の巨匠。彼が世界中に展開する11軒のレストランのなかでも最も高層階に位置する東京店には、都心の美しい眺望を楽しめる席が多々ある。 ...

  • 特等席を予約せよ!  ピエール・ガニェール(東京・赤坂)

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    東京の絶景と巨匠の現代料理が出合う場所 ピエール・ガニェール(東京・赤坂) ピエール・ガニェールといえば、ミシュランの3つ星シェフとして名高いフランス料理界の巨匠。彼が世界中に展開する11軒のレストランのなかでも最も高層階に位置する東京店には、都心の美しい眺望を楽しめる席が多々ある。 ...

  • 新宿から世界へ発信するホテルダイニングの新潮流 [取り急ぎ要チェックイン]

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    新宿から世界へ発信するホテルダイニングの新潮流 TSUNOHAZU 東京・西新宿 日本初の外資系ホテルとして半世紀余の歴史を誇る「ヒルトン東京」。そのダイニングフロアが世界的にも類を見ない大胆なリニューアルを敢行。ホテルダイニングの新機軸ともいえる空間の誕生だ。 エレベーターを降りるとすぐに目に飛び ...

  • Forbes LIFE 新しい働き方、新しいオフィス

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    ビジネスは幸せを創造するためにある。幸せもまたビジネスを創造するためにある。 ITツールの進歩によって、さまざまな業種で在宅勤務の可能性がさらに広がりつつある昨今。だからこそリアルなコミュニケーションの場として、オフィスの存在が見直され始めている。 デザイン性や効率性のみならず、企業の個性をより強く ...