テイスティングパネルの責任者で、ウイスキー専門家のセバスチャン・ガヴィレは「各ボトルは、選ばれた少数の専門家の間で厳しくテストされ、色の質、香りの特徴、味わいの複雑さとバランス、フィニッシュの質を決定し、100点満点で点数を積み重ねる。委員会には、尊敬すべき審査員、蒸溜業者、ウイスキーマスターズ協議会のメンバーが定期的に参加しています」と話す。
ただし、今回のような結果が出たからといって、バッファロートレース製品が手に入りやすくなるわけではない。もちろん、これ以上安くなることもない。現在のところ、最新のジョージ T スタッグのボトルを1400ドル以下で手に入れることはできないが、2022年に店頭に並んだときの販売価格は99ドルだった。しかし、この蒸留所の空前の成功は、親会社であるサゼラック社に約12億米ドル（約1732億ドル）の投資を促した。2022年12月には新設されたスチルハウスが稼動し、生産量を倍増できるようになったのだ。つまり、需要が同じままであれば、スタッグのボトルは理論上、これまでの倍、簡単に手に入ることになる。7〜9年後の話ではあるが。
（forbes.com原文）
